Forte&Chiaro

Benessere

Cibo, mente e cervello: otto incontri gratuiti per capire il rapporto fra questi tre elementi.

 È il cibo la nuova passione e ossessione del nostro tempo: spesso in chiave “coreografica”, se non addirittura competitiva fra…

Non facciamoci infinocchiare!…”INFINOCCHIETTARE” casomai!

IN COPERTINA: magnifico ritrovamento di finocchietto, tipica aromatica mediterranea e meridionale, nella pedemontana del Friuli. Lavorando in ambito enogastronomico, uno…

COL COLCHICO, SI RISCHIA UN FORTE…CROCK!

In questi giorni di fine estate si assiste a qualche prima fioritura di bellissimi fiori di un colore rosa intenso…

“Prugnole” piccole ma potenti perle dei campi anche contro il tumore!

Il frutto che presento oggi è abbastanza particolare e fa parte del lungo elenco di erbe e frutti poco conosciuti…

Finalmente un caffè VERO!…2

La vicenda che vi racconto oggi è decisamente simpatica e interessante. Mi trovavo nell’aeroporto internazionale di Pechino, al ritorno da…

Rucola, quel piccantino che rende interessanti l’insalata e…la vita! (parte 1)

La rucola, o ruchetta nella sua forma coltivata, è quell’erbetta simile all’insalatina ma che dà quel valore aggiunto di sapore…

Alla scoperta di una originale gher mongola…

“La gher, anche detta iurt o iurta, è la casa dei nomadi delle steppe mongole sin dai tempi di Gengis…

Coronavirus e spesa ragionevole… iniziamo a fare qualcosa di concreto per la nostra salute

Secondo i dati Nielesen (azienda globale di misurazione e analisi dati sui consumatori e mercati), durante la quarantena,  nella settimana dal 16…

FINALMENTE, un caffè…vero! ( parte 1)

Ebbene si, finalmente dal 18 di maggio la vita pare avviarsi a una lenta ma inesorabile normalizzazione. Anche se in…

UN CAFFÈ! UN CAFFÈ!…IL MIO REGNO PER UN CAFFÈ!!!

Parafrasando la celebre invocazione, “Un cavallo, un cavallo, il mio regno per un cavallo!” che Shakespeare fa esclamare al Re…