Benessere

Pado: la ciliegina NON sulla torta.

Ci occupiamo oggi di una piccola bacca trascurata e negletta che invece è da rivalutare perché, già partendo dal nome…

IL GUSTO PIENO DELLA…VITE

Oggi andiamo a rivangare il vecchio nome del bar storico di Rivolto (frazione di Codroipo ben conosciuta come sede delle…

ANDAR PER ERBE: un altro caduto del Colchico!

AGLIO URSINO E COLCHICO, CONFUSI PER LA FOGLIA NON PER IL FIORE E’ di questi giorni purtroppo la tragica notizia…

VOLA COLOMBA BIANCA VOLA…ma a volte cade!

In questo periodo in molti mi chiedono di “rivelare” loro il segreto e la ricetta della colomba. Io non ho…

LAUROCERASO: un “Ciliegio Laureato” e La strana storia di Otto Luyken.

La raccolta che vi propongo oggi esula dalla attività classica del tipico “raccoglitore di erbe e funghi” vestito da campagna…

Le gemelline del campo! Ardielut e… sorella!

IN COPERTINA CLASSICA TERRINA DI ARDIELUT E LARDIEI, DELLA TRADIZIONE CONTADINA E FRIULANA IN PARTICOLARE. Sull’ardielut avevo fatto a suo…

Alla ricerca dei fiumi perduti, parte 2

IN COPERTINA: il bellissimo lavoro di valorizzazione degli argini operato dal comune di Fiume veneto: qui pochi anni fa c’erano…

CRONACHE DI COVID19

Punto di vista abbastanza inedito, il più oggettivo possibile, da parte del vostro cronista-paziente. L’ondata di covid19 di novembre in…

Cibo, mente e cervello: otto incontri gratuiti per capire il rapporto fra questi tre elementi.

 È il cibo la nuova passione e ossessione del nostro tempo: spesso in chiave “coreografica”, se non addirittura competitiva fra…

Non facciamoci infinocchiare!…”INFINOCCHIETTARE” casomai!

IN COPERTINA: magnifico ritrovamento di finocchietto, tipica aromatica mediterranea e meridionale, nella pedemontana del Friuli. Lavorando in ambito enogastronomico, uno…